Kínai Kukoricaleves Csirkével

...a legjobb kínai leves! Bitang gyorsan elkészül, egyszerű és garantáltan midenkinek ízleni fog!

Hozzávalók:

• 20 dkg csirkemell vékony csíkokra / kis kockákra vágva
• 1 konzerv kukorica, vagy fagyasztott
• 2 db tojás
• 1 hüvelykujj méretű gyömbér lereszelve 
• 1 teáskanál kurkuma (elhagyható)
• 2 evőkanál kukorica keményítő (aki szereti nagyon sűrűn, annak 3 evőkanál!)
• 1 csapott evőkanál házi ételízesítő
• 2+1 evőkanál szójaszósz
• késhegynyi őrölt fehér bors
• olaj
• 1,5 l víz
• tálaláshoz: 1-2 szál újhagyma, pirított szezámmag olaj, sötét szójaszósz

Elkészítése:

1. A csirke darabokat 2 evőkanál szójaszószba pácolom (kb 15 perc), majd forró olajon megpirítom.
2. Felöntöm vízzel, ízesítem fehér borssal, házi ételízesítővel, reszelt gyömbérrel, kurkumával és hozzáteszem a kukoricát.
3. Miután felforrt kb. 10 percet főzöm közepes lángon.
4. A tojásokat felverem és a levesbe öntöm, úgy, hogy a villával folyamatosan kevergetem, nehogy összeálljon a tojás.
5. A kukorica keményítőt egy kis vízzel és a szójaszósszal simára keverem, majd beleöntöm a levesbe és egyszer felforralom.
6. Tálaláskor ajánlok hozzá apróra vágott újhagymát, pirított szezámolajat és sötét szójaszószot. Mindenki kedvére ízesítheti.