Barnasörös Hagymaleves

...belga ihletésű hagymaleves, ha már unod a francia félét és valami izgalmasabbra vágysz! Könnyű és gyorsan elkészül! Reszelt sajttal is kínálhatod.

Hozzávalók:

• 400 g vöröshagyma, félkarikákra vágva
• 2 evőkanál házi ételízesítő
• 1 csapott evőkanál barna cukor
• 250 ml barna sör (belga)
• 1 púpos evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
• só
• frissen őrölt bors
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál liszt
• kockákra vágott, pirított toast kenyér a tálaláshoz

Eszközök:

3l lábas+fedő

Vágódeszka, konyhakés

Pirítós sütő

Elkészítése:

1. Egy lábasba felhevítem az olajat és rádobom a felkarikázott hagymát egy csapott evőkanál cukorral és addig pirítom az egészet, míg barnás színt nem kap a hagyma.
2. Megszórom a lisztel és jól elkeverem.
3. Felöntöm a sörrel és vízzel, majd hozzáteszek 1 evőkanál házi ételízesítőt, sót és borsot.
4. Forrástól számítva 5 percig főzöm.
5. A végén hozzáteszem az apróra vágott petrezselymet.
6. Tálaláskor megszórom pirított kenyérkockákkal.