...könnyed esti vacsorára és diétázóknak ajánlom elsősorban. Rendkívül hamar megvan, így nem kell órákat a konyhába tölteni. Friss és pikáns jellegű.
Hozzávalók (2 személyre):
- 250 g királyrák (pucolt, mélyfagyasztott)
- 1 nagyobb cukkini (4-500 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld, finomra vágva
- 1 teáskanál chili pehely
- extra szűz olíva olaj
- 1 dl fehér bor
- fél citrom leve
- citrom gerezdek a tálaláshoz
Eszközök:
Wok
Gyalu
Fokhagymanyomó
Elkészítése:
A cukkinit hosszába legyalulom, a fennmaradó részét, késsel hosszába elvágom. Félreteszem. A petrezselyem zöldet felaprítom.
Egy wokba felmelegítem az olíva olajat és megfuttatom benne a fokhagymát.
Fél perc után hozzáteszem a felolvasztott királyrákokat és a fehérbort, a chili pelyhet, majd sózom, borsozom. Felkapcsolom maximum hőmérsékletre. Megvárom míg elforr a leve.
Hozzáteszem a cukkini spagettit és pár percig dobálom, míg enyhén megpuhul a zöldség.
Végül megszórom a petrezselyemmel és rácsorgatok 1 citrom felét. Azonnal tálalom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése